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2013/09/03

カヤックランチにパスタを!

カヤックでのランチは皆さん何を持っていっていますか?
長距離漕いだり、時間があまりと取れないときなんかは
ソフトクーラーにさっと買ってきたご飯を詰め込んで海に出たりすることが多いですが、、
ゆっくり時間も取れてたし・・ツーリングの雰囲気を楽しみたい!
というときはカヤックで上陸した浜でパスタなんかいいと思いますよ(^-^)

カヤックツーリングランチメニューとしてパスタが優秀なのは
fish乾麺&レトルトソース状態で持ち運ぶので、暑い日でもカヤックの振動でも傷みにくく、
fish現地で魚介や野菜が手に入ったら簡単に組み合わせられるし、
fish手間が掛からないわりに華やかなランチに見えちゃう!

ってところですね。
「ゆでる為にたくさん水を持っていかないと作れないんじゃないか!!?」
と思っちゃいますが、そこも大丈夫です。
麺100gに対して水200ccの割合でゆでると茹で上がるころに
丁度水分が飛んでなべの中で炒めるような感じになってきます。
このタイミングでパスタソースを加えると湯切りも要らずのワンバーナークッキングになります。下に簡単レシピを書いてみました。

1.ナベにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。
2.魚介や野菜を(レトルトソース以外に)加える場合にはここで炒めて
火が通ったら一旦皿に移しておく。
3.水を加えて沸かし、沸騰したらパスタを加える(麺100g:水200gの割合です。)
4.水分が飛んで炒める感じになってきたらパスタソース&炒めた食材を加える。
5.完成(^-^)

この作り方でも十分簡単でおいしいですが、
パスタソースだけじゃなく一手間加えるとさらにおいしく華やか感じになります。

ジェノベーゼ → バジルの葉っぱをちょっと刻んで、チーズを足す
ボンゴレなどの海鮮パスタ系 → 白ワインを足す
クリームソース系 → 白ワイン、ウォッカなどを足してみる。さらに生クリームなどもちょっとだけ加えてみる。(なければクリープなどでもOK)
ブッタネスカなどのトマトソース系 → 生のトマトを炒めてソースと絡める

という感じです。

もうちょっとパーティー気分で!というときには強化プラスティック製のワイングラス
なんかを持っていくと言い雰囲気が出ます(^-^)
(※GSIやDEAN&DELUCAなんかが発売してます。)
実際に飲むのはノンアルコールビールとか炭酸飲料ですが・・・。

ちなみにシアトルスポーツのソフトクーラーはくしゃっと形を変えて
シーカックのハッチに突っ込めるので便利です。
大きさは色んなサイズあるのでぜひお気に入りを見つけて
おいしいカヤックツーリングを楽しんでください。

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